Лекция-дегустация для любителей «Вино и сыр»
WineState. г. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 41
08.11.2023
Вино и сыр – две вселенные, но у них много точек соприкосновения.
Вместе с сомелье WineState вы научитесь понимать органолептику вина и поймете, что влияет на его вкус и аромат. Вы познакомитесь с системой винной дегустации и почувствуете себя настоящим профессионалом, анализируя вина вместе с экспертом.
Мы также поговорим о сыре как одном из главных партнеров к вину. Сырный сомелье Екатерина Стрельцова – член британской сырной академии и создательница гастрономического салона «Гедонист» – расскажет о технологиях производства и классификациях сыра, истории создания самых популярных типов сыров и правилах их подачи. Мы обсудим распространенные сырные мифы и узнаем несколько лайфхаков о том, как выбирать, дегустировать и хранить сыр.
Вы попробуете пары вина и сыра, составленные нашими экспертами, и научитесь делать это самостоятельно.
Дата проведения дегустации: 8 ноября с 19:00 до 21:00
Место проведения: Школа сомелье WineState г. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 41
Подробную информацию о курсе смотрите на сайте нашего партнёра WineState
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
06.04.2026, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
02.03.2026, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
02.02.2026, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
26.01.2026, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Только раз в году. Узнайте о традициях празднования Рождества в Европе и России и ...
07.01.2026, 15:00 WineState. г. Санкт-Петербург, ул. 9-я Советская, д. 10-12
Узнайте, как вино подчеркивает вкус мяса и наоборот
27.12.2025, 15:00 WineState. г. Санкт-Петербург, ул. 9-я Советская, д. 10-12