События

Wine & Spirit Education Trust 2 (WSET 2)

Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

22.06.2021

Wine & Spirit Education Trust 2 (WSET 2)

Место проведения

Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Организатор

WineState

Сертифицированный курс британской школы Wine & Spirit Education Trust (WSET) позволяет получить профессиональные знания в сфере вина и крепкого алкоголя специалистам, работающим в винной и ресторанной сферах. Курс не требует вступительных экзаменов и подтверждения начальной квалификации, поэтому его могут пройти и любители.

Главные преимущества WSET 2 – системный подход к знаниям и освоение международного языка дегустации: вы научитесь анализировать и описывать характеристики вина так, как это делают профессионалы во всем мире.

Выпускники курса получают сертификат WSET международного образца, который действует бессрочно и подтверждает наличие навыков и знаний, необходимых для работы с алкоголем в 70 странах мира.

Программа курса WSET Level 2 Award in Wines:

Курс WSET 2 построен в виде четырехдневного интенсива с занятиями с 10:00 до 19:00. Каждый день обучения завершается контрольными вопросами и проверкой знаний. На четвертый день студенты проходят аттестацию и сдают письменный экзамен из 50 вопросов.

Каждый блок курса предполагает дегустацию до шести разных образцов, всего в дегустационный сет входит 47 образцов вина и 4 вида крепкого алкоголя.

Занятия проходят в современном дегустационном зале в центре Москвы, оснащенном в соответствии с международными стандартами (10 минут пешком от станций метро Кропоткинская и Парк культуры).

На курсе WSET 2 вы изучите:

Систематизированный подход к дегустации вина и международные дегустационные методики WSET
Технологии производства вина и главные винодельческие регионы мира
Факторы, влияющие на стиль, качество и цену вина
Терминологию винных этикеток
Шардоне, совиньон блан, рислинг и другие белые сорта винограда
Пино нуар, каберне совиньон, мерло, сира, гренаш и другие черные сорта винограда
Особенности производства игристых, сладких и крепленых вин
Сочетание вина и еды
Особенности хранения и подачи вина
Основные категории крепких напитков и технологии их производства

Курс ведёт Яна Савельева.

Директор по обучению ГК «ЛУДИНГ» и проекта Luding. Сертифицированный преподаватель WSET in Wines уровней 1 и 2. Обладательница диплома WSET Level 3. Профессиональный преподаватель и тренер.

Даты курса:

22 - 25 июня 2021 года, с 10:00 до 19:00