Код товара: 90329
Вино Asti DOCG Dolce Batasiolo 2022 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
игристое
-
Сахар
сладкое
-
Субрегион
Асти
-
Регион
Пьемонт
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Batasiolo
-
Винтаж
2022
-
Аппелласьон
Asti DOCG
-
Повод
Вечеринка, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
7%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOCG
-
Коллекция
L-collection
-
Легенда
В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Охлаждение сусла до 0°С. Алкогольная ферментация в герметичной стальной емкости до достижения 7% алкоголя, после чего брожение останавливается холодом. Розлив под давлением.
ОрганолептикаСветлый соломенный цвет вина, изящная игра пузырьков. Тонкий аромат с тонами розы, белого персика, инжира, личи. Чистый свежий вкус с деликатной сладостью, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с легкими экзотическими оттенками.
ТерруарПочвы: песок, известняк, имеют древнее морское происхождение.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСветлый соломенный цвет вина, изящная игра пузырьков. Тонкий аромат с тонами розы, белого персика, инжира, личи. Чистый свежий вкус с деликатной сладостью, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с легкими экзотическими оттенками.
ЛегендаВ 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Охлаждение сусла до 0°С. Алкогольная ферментация в герметичной стальной емкости до достижения 7% алкоголя, после чего брожение останавливается холодом. Розлив под давлением.
ТерруарПочвы: песок, известняк, имеют древнее морское происхождение.
Потенциал хранения1-2 года
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, к пряным блюдам азиатской кухни, к десертам и свежим ягодам или фруктам.
-
Batasiolo
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Челябинске можно купить вино Asti DOCG Dolce Batasiolo 2022 0.75 л по цене 3 473 р. с оплатой наличными или банковской картой.