Игристое вино Blanc de Blancs Cremant d'Alsace AOC Brut Dopff & Irion 0.75 л
Франция
Код товара:
65410
- Цвет
- Белое
- Тип вина
- Игристое
- Тип игристого
- Сахар
- Брют
- Регион
- Страна производителя
- Франция
- Производитель
- Dopff & Irion
- Аппелласьон
- Производство
- Champenoise
- Выдержка в ёмкости
- Бутылка
- Содержание алкоголя
- 12%
- Температура подачи
- 6-8
- Количество в упаковке
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Вино бледно-золотистого цвета, с тонким перляжем и устойчивым муссом. Цветочные ноты и оттенки поджаренного хлеба составляют тонкий и нежный аромат. Вкус элегантный, изящный, с долгим послевкусием, продолжающимся тонами яблочной мякоти, грушевых леденцов и белых цветов.
4 635 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.
4 635 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам азиатской кухни, свежим морепродуктам, устрицам.
Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета
22 отзыва
22 отзыва
на vivino
Удачное сочетание вкуса и аромата. Это вино создает атмосферу праздника и услаждает вкус изысканными нотками.
на vivino
Изумительное игристое вино, которое радует своим освежающим вкусом и нежным ароматом. Прекрасно подходит для праздников и романтических вечеров.
на vivino
Tasty and easy drinking Blanc de Blancs. Aroma of green apple, pear, citrus and toast. A lot of minerals and cream in the taste
на vivino
Pinot noir based rosè, elegant, light
на vivino
Excellent blend Crémant d'Alsace Blanc de Blancs. White sparkling wine made from Pinot Blanc and Auxerrios grapes. Fresh and crisp wine with a high acidity combined with a little aftertaste. Flavors of apple, pear and minerals.
Легенда
Легенда
Dopff & Irion (Допфф и Ирион) - хозяйство, обязанное своим появлением на свет двум старейшим винодельческим семьям Эльзаса, которые проживали в городе Риквир с незапамятных времен, в городских летописях их имена в связи с виноградниками упоминаются еще в XVI веке. Объединение семей и создание винодельческого Дома произошло в 1945 году благодаря Рене Допффу, человеку выдающемуся во многих смыслах: активный участник движения Сопротивления, соратник генерала де Голля, и друг поэта Андре Мальро, принимал участие в освобождении Эльзаса в составе бригады «Эльзас-Лотарингия». После окончания войны он остался в родном Эльзасе и занялся виноделием.
Главным послевоенным начинанием Рене Допффа стала реорганизация семейного хозяйства, ради чего он объединил свои усилия с мадам Ирион. Мадам Ирион, в свою очередь, принадлежало Chateau de Riquewihr, замок, построенный в 1549 году, виноградники которого частично располагались на территории гран крю Schoenenbourg, одного из лучших в Эльзасе. Сам замок, при этом, находится в черте города Риквир. Кроме этого во владения новой компании, которая получила имя Dopff et Irion, также вошли еще четыре небольших виноградника - Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards и Les Amandiers. Довольно быстро хозяйство стало одним из лучших в регионе, что стало возможным благодаря инновационным для того времени решениям Рене. Некоторые из них предопределили развитие Эльзаса как региона на долгие годы вперед.
Рене Допфф стал первым виноделом в Эльзасе, пришедшим к принципам терруарного виноделия: перестал использовать такой традиционно популярный в регионе метод высадки лоз как “полевая смесь”, при котором разные сорта винограда сажаются вперемешку. Желая подчеркнуть сортовое начало в своих винах, Рене занялся поисками виноградников, почвы которых больше других подходили для тех или иных сортов. Он также одним из первых снизил урожайность, что позволило получить более яркие, глубокие вина, более стабильные и предсказуемые в выдержке и хранении. Оказалось, что Рене обладает прогрессивным маркетинговым видением - он одним из первых отказался от красивого, но совершенно не читаемого готического шрифта на этикетках в пользу более узнаваемого оформления. Его усилия привели к известности и коммерческому успеху Дома, вина подавались на официальных приемах в Букингемском и Елисейском дворцах, сам он стал влиятельной фигурой и даже был избран мэром города Риквир.
Сегодня хозяйство успешно поддерживает баланс между традициями виноделия Эльзаса и прогрессивными технологиями. К терруарным линейкам Дома относятся Domaines du Chateau de Riquewihr а также Le Clos du Chateau Isenbourg. В коммуне Риквир Дому принадлежит 27 гектаров, что, по эльзасским меркам, довольно много, особенно учитывая уникальное разнообразие почв в этих местах. Известняк, гипс, глина, песчаник - все эти типы почв могут соседствовать на одном гектаре. Дом имеет возможность собирать урожай сразу с четырех эльзасских гран крю - Sporen, Vorbourg, Schoenenbourg и Goldert.
Для наибольшей концентрации в ягодах веществ, формирующих вкус и букет вина, виноградари хозяйства держат уровень урожайности на виноградниках ниже уровня, установленного INAO. На участках категории grand cru урожайность никогда не превышает 45-50 гектолитров с гектара. Для поддерживания биологического равновесия терруара используются органические удобрения и естественные способы борьбы с вредителями. Высаженная в междурядье трава и пасущиеся между лоз животные «загоняют» корни лозы в поисках питательных веществ глубоко в землю, что позволяет делать более насыщенные и концентрированные вина. При уходе за лозами практикуется радикально короткая подрезка. В качестве саженцев на новых участках используются черенки старых лоз, что уменьшает урожайность и придает винам еще большую индивидуальность.
Помимо собственных виноградников под контролем Дома находятся еще более 100 гектаров, принадлежащих местному кооперативу, виноград из которых используется для базовых линеек и полностью соответствует высоким стандартам качества хозяйства. Именно из этого винограда делается линейка Rene Dopff, состоящая из четырех моносортовых вин - Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat. Кроме того, компания производит линейку игристых вин категории Crémant d’Alsace, традиционно отличающихся элегантностью.
Если обобщить приоритеты стиля хозяйства, то cреди них, безусловно, окажутся свежесть, минеральность, стремление показать всю ту силу, которую классические вина Эльзаса обретают на виноградниках Dopff et Irion.
Особенности производства
Особенности производства
Прессование цельных гроздей. Мацерация на кожице. Винификация проходит при контролируемых температурах. Затем вино остается в емкостях в течение 6 месяцев перед розливом по бутылкам и добавлением тиражного ликера. Перед дегоржажем вино выдерживается в течение 9 месяцев.
Игристое вино Blanc de Blancs Cremant d'Alsace AOC Brut Dopff & Irion 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Цвет: Белое
🔥 Тип вина: Игристое
🔶 Тип игристого: Креман
Рекомендуем на замену
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
M de Montgueret Cremant de Loire AOC Brut Chateau de Montgueret, 0.75 л
3 374 ₽
2 699 ₽
Под заказ
0.75
Птица
Белое
Франция
4 851 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
3 956 ₽
В наличии
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Carod Cremant de Die AOC Brut, 0.75 л
3 285 ₽
2 628 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
3 366 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
3 290 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Австрия
Спец.цена
-20%
Schlumberger Chardonnay Brut Reserve, 0.75 л
4 056 ₽
3 245 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
Спец.цена
-20%
Blason Rouge Brut Cremant de Limoux AOC Sieur d'Arques, 0.75 л
4 397 ₽
3 518 ₽
Под заказ
4 397 ₽
3 518 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Blason Rouge Brut Cremant de Limoux AOC Sieur d'Arques (gift box), 0.75 л
4 929 ₽
3 943 ₽
Под заказ
4 929 ₽
3 943 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
M de Montgueret Cremant de Loire AOC Brut Chateau de Montgueret, 0.75 л
3 374 ₽
2 699 ₽
Под заказ
3 374 ₽
2 699 ₽
0.75
5 008 ₽
В наличии
5 008 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Perrier-Jouёt Belle Epoque Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
79 719 ₽
63 775 ₽
Под заказ
79 719 ₽
63 775 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Schlumberger Brut Klassik (gift box), 0.75 л
3 266 ₽
2 613 ₽
Под заказ
3 266 ₽
2 613 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Schlumberger Cuvee Brut Reserve 1842, 0.75 л
4 326 ₽
3 461 ₽
Под заказ
4 326 ₽
3 461 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Schlumberger Brut Klassik (gift box with glass), 0.75 л
3 850 ₽
3 080 ₽
Под заказ
3 850 ₽
3 080 ₽
0.75
4 557 ₽
2 734 ₽
В наличии
4 557 ₽
2 734 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Sensation Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore, 0.75 л
3 183 ₽
2 546 ₽
Под заказ
3 183 ₽
2 546 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Schlumberger Chardonnay Brut Reserve, 0.75 л
4 056 ₽
3 245 ₽
Под заказ
4 056 ₽
3 245 ₽
0.75
3 290 ₽
Под заказ
3 290 ₽
0.75
2 320 ₽
1 392 ₽
В наличии
2 320 ₽
1 392 ₽
0.75
3 896 ₽
Под заказ
3 896 ₽
0.375
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC, 0.375 л
4 590 ₽
3 672 ₽
Под заказ
4 590 ₽
3 672 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Perrier-Jouёt Belle Epoque Blanc de Blancs Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
81 144 ₽
64 915 ₽
Под заказ
81 144 ₽
64 915 ₽
0.75
3 689 ₽
2 213 ₽
В наличии
3 689 ₽
2 213 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Schlumberger Gruner Veltliner Brut Klassik (gift box), 0.75 л
3 266 ₽
2 613 ₽
Под заказ
3 266 ₽
2 613 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
