• Вино
  • Вино Corton-Charlemagne Grand Cru АОС Patrick Javillier 0.75 л

Вино Corton-Charlemagne Grand Cru АОС Patrick Javillier 0.75 л
Франция

Кортон-Шарлемань Гран Крю АОС Патрик Жавийе
Оценки покупателей

20 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 65456
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Кот де Бон
Аппелласьон
Corton-Charlemagne Grand Cru AOС
Производитель
Patrick Javillier
Категория
AOC/AOP
Шардоне
Выдержка в ёмкости
Бочка
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Органолептика
Блестящий золотистый цвет. Насыщенный, свежий аромат с тонами грейпфрута, оттенками сливочного масла, благородных грибов и тонкими минеральными нотами. Полный, великолепно сбалансированный вкус с гармоничной кислотностью, тонами устричной раковины, свежей выпечки и сладких специй в продолжительном послевкусии.
Corton-Charlemagne Grand Cru АОС Patrick Javillier
Вино Corton-Charlemagne Grand Cru АОС Patrick Javillier 0.75 л
54 980
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
54 980

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из крольчатины, фазана, рыбы и морепродуктов.

Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Бофор
Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Эмменталь
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Пармезан
Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Где купить в Челябинске?

20 отзывов

FWT
French Wine Tutor

 на 

«WOWOWOW this was a wine to remember. Impeccable balanced between acidity, oak influence, minerality, and freshness. This wine is soft and supple yet structured. Beautiful notes of brioche, pear, and wet stone. A wonderful Chardonnay.»

DVH
Danny Van houten

 на 

«Wat een wijn! Fruit, zuren. Top in balans. »

AC
Anthony Caddell

 на 

«Clean, clear, pale golden Chardonnay. »

JG
John Green

 на 

«Could be one of the most amazing bottle I’ve ever had! Chalk driven but fruit structure. I had it as a grand cru but guessed 2013»

GD
Gaetan Damberg-Ott

 на 

«Brother’s birthday dinner. Caramel, toffee, agave syrup, lemon drop, white cherry, lemon. Acidity still shines through despite being a 2007. Golden hue, almost Tokaji-esque »

PC
Phil Currie

 на 

«Mid lemon. Mid nose: bright green & yellow fruit - apples & peaches. Saline & stoney, really lifted. Dense. Dry, high acid, piercing fresh minerality - crystalline salinity & slate & chalk. Richness too, broad juicy peach & tart apricot, sourness & zesty finish. Long. Gorgeous. »

AJ
Asa Joseph

 на 

«A beautiful start to a great evening. Still youthful & vibrant, a restrained use of oak to give some delicious vanilla & butter undertones to ripe tropical fruit, pineapple, mango, rock melon, and a hint of pear. »

BC
Brown Cony

 на 

«Rock Band v.s. Wine Producer »

JC
Jonathan Chan

 на 

«Very fragrant nose with floral and surprisingly tropical notes (guava, jackfruit, pineapples). Great balance and very smooth in the mouth. There’s very subtle initial fruity sweetness, quickly followed by nice acidity, then a non-cloying buttery smoothness, and finishing with prominent minerals. Overall, it’s elegant, complex, medium-bodied with a moderately long finish.»

VV
Valerie Vine

 на 

«It's the length that does it. Goes on forever. Slightly unbalanced on the acidic side. Still a wonderful expression»

DC
David Canter

 на 

«Pretty close to perfect. 4.7 for me. Elegant and spectacular »

CB
Chad Bro

 на 

«another great grand cru pineapple nose citrus apples and yeast on placate »

NA
Nicole Anderson

 на 

«Straw colour. Toffee apple, candy floss, creamy, buttery, oaky. Very good burgundy.»

S-S
SOMMOS - Stefan

 на 

«Smells great, lovely fruit but more mineral/stoney/earthy. Ripe style, quite big. Long. Buy!»

AO
Alexander Overdiep

 на 

«Extremely nice made and developed well balanced wine. »

V
Vino

 на 

«No proper notes, but a lovely bottle! »

AS
Arunas Starkus

 на 

«Hazelnuts, pears, plums. Tropical fruits and oak. Very fresh.»

AT
Andres Tung

 на 

«Gorgeous nose and sort of fatty wine, delicious»

RM
Robert Maloney

 на 

«Had this with Halibut cheeks. Perfect pairing!»

GC
George Clarke

 на 

«Apple and pear. Some body and nice balanced acidity. A little minerality.»

Легенда

Хозяйство Domaine Patrick Javillier (Домен Патрик Жавайе) находится в Бургундии, в коммуне Мерсо департамента Кот-д’Ор. Семья Жавийе поселилась в Мерсо в незапамятные времена и традиционно занималась виноградарством и виноделием. Вернувшийся со Второй Мировой войны в 1945 году, в управление хозяйством вступил Раймонд Жавийе, который постепенно, за счет новых приобретений в коммуне Мерсо, увеличил их площадь до 3 гектаров. Кроме того, Раймонд поставлял бургундские вина на британский рынок как негоциант. Его сын, Патрик Жавийе, поначалу решил стать инженером-электриком, но, в итоге, предпочел пойти по семейным стопам и получил диплом энолога в университете Дижона. Свое первое вино он создал в 1974 году, хотя в те времена хозяйство еще не бутилировало вина самостоятельно. Первый собственный винтаж Патрик разлил по бутылкам в 1990 году. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его винодельню, а также расширил площадь виноградников хозяйства до 10 гектаров. Поставив терруарное начало во главу угла, Патрик предпочитает выпускать вина с отдельных виноградников. В домене традиционно производили белые вина, типичные для Мерсо. Патрик - один из самых ярких представителей той части бургундских виноделов, которые специализируются на шардоне, хотя, после того как хозяйству были присоединены виноградники семейства жены Патрика в апелласьоне Savigny-Les-Beaune, в линейке появилось также небольшое количество вин из сорта пино нуар. Отдельно винифицируя урожай с каждого кло (так в Бургундии называют исторические виноградники), Патрик всегда стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности терруара. Трудно найти энолога со столь же вдумчивым отношением к процессу, как Патрик Жавийе, человек, который подходит к виноделию с точностью ученого. Даже самые простые вина регионального уровня из линейки хозяйства отличается ярким терруарным характером. Сортировка проходит прямо на винограднике. После гребнеотделения виноград проходит прессование в специальном “секретном” режиме, особенности которого известны только Патрику. Условия винификации довольно сильно разняться в зависимости от участка, условий сбора урожая в каждом конкретном году. После холодной мацерации, перекачки, и пижажа, вина созревают в бочках не менее 18 месяцев и разливаются в бутылки практически без фильтрации, осветления и вообще с наименьшим количеством манипуляций. Патрик абсолютно убежден, что длительная выдержка на осадке необходима вину для дальнейшего развития в бутылке. Все вина хозяйства ферментируются в дубе. Патрик считает работу с бочкой крайне важным моментом, поэтому тщательно выбирает древесину для бочек, комбинируя при выдержке те различные эффекты, которые дает дуб из лесов Невера, Алье и Вогезов и сочетая их с винами, происходящих с участков, с большим или меньшим содержанием известняка. Сегодня бразды правления перенимает дочь Патрика – Марийон Жавийе, которая начала свою карьеру на винодельне с создания красных вин.

Особенности производства

Сбор урожая, отбор лучших ягод. Ферментация и выдержка в дубе на осадке более года. Там же проходит малолактическая ферментация. Процент новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Расцветаем: яркие обои для смартфона
Расцветаем: яркие обои для смартфона
Фото: дегустация премиальных вин LUDING & Lalique в ЦУМе
LUDING представил образцы от Drappier, Venica & Venica, Maison Roche de Bellene и Avignonesi
Слезы счастья: блюда из лука и вина к ним
Шесть рецептов, которые смогут удивить!
В погоне за красотой: где смотреть цветение?
Идеи для тех, кто хочет следовать за весной по пятам
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт

Рецепты: свиные отбивные под сыром и рислинг

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Челябинске можно купить вино Corton-Charlemagne Grand Cru АОС Patrick Javillier 0.75 л по цене 54 980 р. с оплатой наличными или банковской картой.