Код товара: 75588
Вино False Bay Slow Chenin Blanc Coastal Region WO Waterkloof 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Коустал Риджн
-
Регион
Западный Кейп
-
Страна производителя
ЮАР
-
Производитель
Waterkloof
-
Аппелласьон
Coastal Region WO
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
14%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
WO
-
Бренд / Серия
False Bay
-
Легенда
История южноафриканской компании Waterkloof (Вотэклуф) началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски лучших земель, на которых можно было бы выращивать виноград высокого качества. Классические винодельческие регионы, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло, были одинаково недостижимы с точки зрения расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден открывать для себя Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Waterkloof. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей лоз в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году была завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы ведения хозяйства.
Особенности производстваУрожай собирается вручную ранним утром. Винификация происходит естественным способом на натуральных дрожжах. Такая ферментация длится долго, минимум 6 месяцев. Перед розливом вино некоторое время созревает на осадке.
ОрганолептикаБлестящий соломенный цвет. Изысканный аромат наполнен тонами косточковых фруктов, белых бутонов. Элегантное вино со свежим, чистым вкусом и гармоничной кислотностью. Послевкусие насыщено нотами груши и лимонной цедры.
ТерруарУчастки со старыми лозами на гранитных и песчаных почвах, расположенные вблизи океана.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаБлестящий соломенный цвет. Изысканный аромат наполнен тонами косточковых фруктов, белых бутонов. Элегантное вино со свежим, чистым вкусом и гармоничной кислотностью. Послевкусие насыщено нотами груши и лимонной цедры.
ЛегендаИстория южноафриканской компании Waterkloof (Вотэклуф) началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски лучших земель, на которых можно было бы выращивать виноград высокого качества. Классические винодельческие регионы, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло, были одинаково недостижимы с точки зрения расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден открывать для себя Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Waterkloof. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей лоз в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году была завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы ведения хозяйства.
Особенности производстваУрожай собирается вручную ранним утром. Винификация происходит естественным способом на натуральных дрожжах. Такая ферментация длится долго, минимум 6 месяцев. Перед розливом вино некоторое время созревает на осадке.
ТерруарУчастки со старыми лозами на гранитных и песчаных почвах, расположенные вблизи океана.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к зеленым салатам, блюдам из белого мяса птицы, рыбы.
-
Waterkloof
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Челябинске можно купить вино False Bay Slow Chenin Blanc Coastal Region WO Waterkloof 0.75 л по цене 1 222 р. с оплатой наличными или банковской картой.