Код товара: 84171
Вино Rocca Alata Amarone della Valpolicella DOCG Cantina di Soave 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Вальполичелла
-
Регион
Венето
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Cantina di Soave
-
Аппелласьон
Amarone della Valpolicella DOCG
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
14.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOCG
-
Бренд / Серия
Cantina Di Soave, Rocca Alata
-
Легенда
История хозяйства Cantina di Soave (Кантина ди Соаве) началась в 1898 году, когда 115 фермеров объединились в кооператив. За прошедшие 120 лет количество членов кооператива увеличилось до 2200! Cantina di Soave стало крупнейшим хозяйством в регионе, производящим вина только из своего винограда. Сегодня Cantina di Soave - это: 6000 га виноградников (70% из них - в зонах DOC и DOCG) и 30 млн литров вина в год. Ежегодный оборот хозяйства составляет 112 млн евро. 43% всех производимых вин Soave Classico DOC, 48% всех производимых вин Soave DOC, 49% всех производимых вин Valpolicella DOC и 70% всех игристых вин Lessini Durello DOC производятся этим кооперативом. В хозяйстве объединены высокие технологии и научный подход. На всех этапах производства осуществляется полный контроль - при выращивании винограда (на каждом участке), при сборе урожая, при производстве вина, выдержке и бутилировании. 60% производимых вин продаются за рубежом, более чем в 50 странах мира.
Особенности производстваРучной сбор урожая в конце сентября – начале октября. Виноград помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо вентилируемые помещения. Процесс сушки длится вплоть до конца января следующего года, за этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Затем ягоды бережно прессуют и подвергают ферментации на кожице при контролируемой температуре. Снятие с осадка. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка проходит в ботти.
ОрганолептикаГлубокий и насыщенный рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками красных ягод, темного шоколада, изюма и нюансами соевого соуса. Плотный, насыщенный вкус, шелковистые танины, сдержанная кислотность. Тона черешни, ежевики, шоколада и специй остаются в долгом послевкусии.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаГлубокий и насыщенный рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками красных ягод, темного шоколада, изюма и нюансами соевого соуса. Плотный, насыщенный вкус, шелковистые танины, сдержанная кислотность. Тона черешни, ежевики, шоколада и специй остаются в долгом послевкусии.
ЛегендаИстория хозяйства Cantina di Soave (Кантина ди Соаве) началась в 1898 году, когда 115 фермеров объединились в кооператив. За прошедшие 120 лет количество членов кооператива увеличилось до 2200! Cantina di Soave стало крупнейшим хозяйством в регионе, производящим вина только из своего винограда. Сегодня Cantina di Soave - это: 6000 га виноградников (70% из них - в зонах DOC и DOCG) и 30 млн литров вина в год. Ежегодный оборот хозяйства составляет 112 млн евро. 43% всех производимых вин Soave Classico DOC, 48% всех производимых вин Soave DOC, 49% всех производимых вин Valpolicella DOC и 70% всех игристых вин Lessini Durello DOC производятся этим кооперативом. В хозяйстве объединены высокие технологии и научный подход. На всех этапах производства осуществляется полный контроль - при выращивании винограда (на каждом участке), при сборе урожая, при производстве вина, выдержке и бутилировании. 60% производимых вин продаются за рубежом, более чем в 50 странах мира.
Особенности производстваРучной сбор урожая в конце сентября – начале октября. Виноград помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо вентилируемые помещения. Процесс сушки длится вплоть до конца января следующего года, за этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Затем ягоды бережно прессуют и подвергают ферментации на кожице при контролируемой температуре. Снятие с осадка. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка проходит в ботти.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.
-
Cantina di Soave
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Челябинске можно купить вино Rocca Alata Amarone della Valpolicella DOCG Cantina di Soave 0.75 л по цене 3 998 р. с оплатой наличными или банковской картой.