Вино Camden Park Chardonnay Byrne Vineyards 2021 0.75 л

Изображение быка на этикетке Camden Park не случайно: оно отсылает к тем временам, когда пастухи перегоняли скот с плато Квинсленда на мясные рынки Южной Австралии. Часть их пути проходил вдоль ограды винодельни, и местные мальчишки часто увязывались за погонщиками, провожая их до границ хозяйства. Нередко ребята, жившие на винодельне, сидели у костра с погонщиками и угощали их местным вином. Они слышали разговоры пастухов о том, что коровы как люди, разве что, не пьют вина. Таким образом, Camden Park отдает дань сельско-хозяйственным традициям Южной Австралии, предлагая вино, идеально подходящее к мясным блюдам. Byrne Vineyards (Бёрн Виньярдз) - семейная компания. Первые лозы были высажены Эриком Бёрном и его женой Ромлой в 1930-х годах. В настоящий момент виноградники компании занимают более 380 гектаров и располагаются в самых разных винодельческих зонах Австралии. Сегодня делами компании занимается внучка основателей - представительница третьего поколения семьи. Также команда Byrne Vineyards была усилена за счет других крупных специалистов отрасли, таких как Питер Гаевский, бывший главный винодел Penfolds, и Фил Ридмен, Master of Wine, который занимается ассамбляжами и маркетингом.

Сбор урожая. Ферментация частично в нейтральных емкостях, частично во французских дубовых бочках. Выдержка также - частично в нейтральных емкостях, частично в бочках.