Вино Kurni Marche IGT Oasi degli Angeli 0.75 л

Известность хозяйству Oasi degli Angeli (Оази дельи Анжели) из итальянского региона Марке принесло красное полусладкое вино Kurni, получившее прозвище «супермарке». Первый раз оно было сделано в 1997 году, и затем 12 из 16 винтажей получили национальное признание в виде трех бокалов от авторитетного винного гида Gambero Rosso. Известный американский журналист Крэг Кэмп комментировал это так: «Скоро Gambero Rosso придется учредить награду в четыре бокала, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Kurni». А Даниэле Чернили, один из создателей и авторов Gambero Rosso, писал, что Kurni стоит внести в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Характер у вина впечатляющий: полнотелое, мощное, энергичное — этакая фруктовая бомба в бокале.

Ручной сбор винограда в конце сентября-середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре 28-30°C частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы. Выдержка в течение 11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца.

Виноградники расположены в коммуне Купра Мариттима в 3 км от моря на высоте 80-100 м. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 - 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность - всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.