Сидр L'Authentique French Cider Brut 0.33 л

Компания Les Celliers Associés (Ле Селье Ассоси) создана в 1953 году 12 фермерами, выращивающими яблоки на 5 гектарах в долине реки Ранс. Основа сотрудничества – равноправие, справедливость, ответственность и солидарность. За 68 лет существования в Les Celliers Associés разработали уникальное ноу-хау для изготовления сидра, объединяющее традиции и инновации. Ален Лепаж, мастер погреба, тщательно отбирает сорта яблок и собирает смеси из соков для разработки оригинальных рецептов. С момента основания кооператив прошел большой путь: сегодня количество преданных своему делу производителей-членов кооператива из Бретани и Нормандии превысило 400! Les Celliers Associés – один из крупнейших производителей сидра во Франции, чью продукцию можно найти более чем в 70 странах мира. Кооператив Les Celliers Associés имеет множество сертификатов, подтверждающих ответственный и экологичный подход к сельскому хозяйству: HVE (High Value Environmental), FSA (Food Sustainability Assessment), IFS (superior level). 8% садов сертифицированы как органические, еще 30% находятся в процессе сертификации.

Сбор урожая, сортировка. Измельчение, деликатное прессование. Отстаивание сусла, снятие с осадка. Естественная медленная ферментация без добавления культурных штаммов дрожжей в течение 4-8 недель. Фильтрация. Ассамбляж.