Вино Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle 2019 0.75 л
Франция
Код товара:
75580
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Аппелласьон
- Beaune 1er Cru AOC
- Производитель
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Пино нуар
- Температура подачи
- BiO
- Biodynamic
Органолептика
Глубокий прозрачный рубиновый цвет. Комплексный аромат вина с тонами ягод и фруктов пронизан чарующей россыпью оттенков цветов, шиповника, влажной земли и лакрицы. Шелковистый округлый вкус с объемным телом, тонкими танинами и прекрасным балансом. Утонченное устойчивое послевкусие с мягким солоноватым финишем.
19 342 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
19 342 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины или дичи с кисло-сладкими или пряными соусами. Пикантным сырам.
Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии.
Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса.
В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их.
В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.
Особенности производства
Особенности производства
Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.
Терруар
Терруар
Почвы: разные типы известняков, в зависимости от участка, дерново-карбонатные почвы, мергели. Средний возраст лоз – 35 лет. Площадь виноградников 0,3 га. Высота: 220-300 метров над уровнем моря. Урожайность 20 гл/га.
Вино Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle 2019 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
Италия
19 990 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Красное
Италия
17 490 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
1.5
24 990 ₽
Под заказ
24 990 ₽
0.75
15 509 ₽
Под заказ
15 509 ₽
1.5
29 990 ₽
Под заказ
29 990 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Clos Galena Priorat DOQ Domini de la Cartoixa, 0.75 л
18 084 ₽
14 467 ₽
Под заказ
18 084 ₽
14 467 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
