• Вино
  • Вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л

Вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л
Франция

Водезир Шабли Гран Крю АОС Домен де Маланд
Оценки покупателей

18 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 65425
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Шабли
Аппелласьон
Chablis Grand Cru AOС
Производитель
Domaine de Malandes
Категория
AOC/AOP
Шардоне
Выдержка в ёмкости
Стальной чан
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Органолептика
Блестящий золотистый цвет. Аромат экзотических фруктов, белых цветов и цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй. Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, с богатой структурой. Долгое яркое послевкусие.
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine des Malandes
Вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л
17 050
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
17 050

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, блюдам из белого мяса рыбы, птицы.

Где купить в Челябинске?

18 отзывов

RR
Roland Ruijters

 на 

«Clear medium lemon appearance. In the nose a medium (+) intensity and the wine is developing. Aromas of peach, apricot, lychee, banana, butter, vanilla and nutty. On the palate the wine is dry, with a medium (+) intensity, medium alcohol level and medium body. Flavour intensity and the finish is medium (+) with banana, green apple, apricot, lychee, nutty, peach, walnut, almond. The wine is outstanding. Can drink it now but has potential for aging.»

TM
Troels Mulvad

 на 

«Fantastic bouquet. Needs a few degrees and a bit of time to open up. Amazing once it does.»

DV
David Vallero

 на 

«Plain and simple. No room for creative shades, this is Chablis as for specs. Great.»

RS
Raymond Slater

 на 

«Nose is white tea, dried peach and mango (think 1 piece in a med bag of white tea). Beautiful med plus acidity that is well rounded and balanced. Really awesome. 95»

ET
Emilia Trollmåne

 на 

«What an exquisite wine. Complex aroma and flavour of limestone, mineral, metals and lots of it. Finish has green herbs, floral notes and very balanced acidity of ripe lime. Beautiful wine. »

BD
Batonage Dotcom

 на 

«As always, this producer rarely disappoints. All the freshness, purity of fruit and complexity you could want. Consumed with Stu, Gem, Heleen, Sue P, Neil P and M at Heleen's »

WF
Wine Fuss

 на 

«Domaine des Malandes Chablis Grand Cru ‘Vaudsir’ 2016 well-structured Chardonnay with wonderful balance that highlights the region. The wine brings you aroma of peach, lemon, ripe pear, oak, cream, toast, and minerals, but the palate does not highlight the stone fruit or oak, but brings forth the flint and chalkstone. The wine pairs exceptionally with trout with apple and nasturtium, which leaves you longing for another glass.»

V
v00alex

 на 

«4.25-/5 ⭐️ Complex and delicate »

E
EdTheWineAdvocate

 на 

«Very expressive nose, with ripe citrus fruit and sweet spice. Rich, bold, and full-bodied, concentrated and powerful. Assertive and very dry, but it has an appealing creaminess and a light oakiness Very persistent length »

SB
Salwa Beydoun

 на 

«Delicious Chablis with apples, pears, lemon, stone Medium plus bodied Medium plus acidity Long finish »

MNH
Malin Nodin Holmén

 на 

«A lovely mature chablis, lemon, pear, pineapple, vanilla , minerals. Long and fine aftertaste, a very good wine!»

EDB
Ed De Block

 на 

«Vines 40 years old. Small domain. Hand harvested. Very fine and complex wine, dry and mineral wit something herbal. »

KWD
Knysna Wine Doctor

 на 

«Zesty lemon nose. Beautiful minerality! Lip smacking finish. Exquisite!»

CS
Craig Shaw

 на 

«Chablis Our favourite!»

SV
Sergey Vastchenok

 на 

«Citrus, pickled apples, honey, lemon, minerals, metallic, long aftertaste, 91-92»

OS
Owen Sparrow

 на 

«Slight initial mustiness, but lovely mouth feel, flinty as is typical, giving way to a dry, yet honey flavoured finish. As it opened out and warmed, the depth of flavour became more prominent with the spectacular sour note on the finish of well-aged grand cru Chablis. Perfectly paired with smoked trout pâté. »

Y
Yoka

 на 

«Expressive, complex on the nose, ripen yellow fruit, creamy. Fullbodied, creamy on the palate with balanced acidity and long finish. »

ES
Erik Snel

 на 

«(4.0) ‘A pretty Chablis GC with a strong mineral face and a vanilla heart. In between fruity elements like apricot and citrus. Not fully integrated, so a couple of years of patience please for better notes»

Легенда

Лин Маршив начала работать виноделом в 1972 году и создала винодельню Domaine des Malandes в 1979. Семья Лин владела виноградниками в регионе Шабли испокон веков, но вплоть до этого момента они были частью большого смешанного фермерского хозяйства. В те времена цена на вина из Шабли была не слишком высокой и крестьяне не могли прокормиться только виноделием. Malandes в переводе означает «плохие земли», что отражает крестьянское представление об этих бедных почвах, как неприспособленных для сельского хозяйства. Однако, отец Лин, Андре Трамбле (André Tremblay), одним из первых в апелласьоне осознал потенциал виноградников этой части Шабли и, пользуясь случаем, выкупил довольно большое количество участков категории Grand Cru, владельцы которых считали, что они слишком сильно подвержены заморозкам. Андре полностью модернизировал винодельню и даже купил трактор, первым в Шабли. В своей работе на виноградниках Лин старалась придерживаться политики отца и начала с пересадки лоз на доставшихся ей в наследство участках, а затем перестроила винодельню и оснастила ее по последнему слову техники. При работе на виноградниках Лин с уважением относится к терруару и к окружающей среде. Она не использует пестициды и инсектициды, постоянно сводя к минимуму химическое вмешательство в процесс. Земля вспахивается 2-3 раза в год, в междурядье высаживается трава. На виноградниках растут лозы возрастом от 15 до 60 лет. В настоящее время общая площадь виноградников насчитывает 29 гектар. На винодельне работает 12 человек. Главный энолог, Гвеноле Бретодо, присоединился к команде в 2007 году и стал правой рукой Лин Маршив. Вместе они создают вина с чистым, минеральным стилем, воплощающие лучшие характеристики терруара. Последний раз винодельня расширялась и модернизировалась в 2014 году. Для выдержки вина используются бургундские бочки объемом 228 литров. Возраст бочек варьируется от 1 до 5 лет. В бочках проходит алкогольная и малолактическая ферментация кюве, предназначенных для вин категорий премье крю (20-30%)и гран крю (100%). Три современных пресса соединены с емкостями для ферментации, которые расположены ниже уровнем, сусло поступает на выдержку при помощи гравитации. Емкости для ферментации снабжены системой контроля температуры. Выдержка всех вин происходит в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и характеристики терруара.

Особенности производства

Ручной сбор винограда, тщательная сортировка. Бережное прессование, ферментация с последующей малолактической ферментацией проходит в дубовых бочках, возрастом от одного года до пяти лети. После ферментации вино проводит 14 месяцев в стальных емкостях.

Терруар

Почва, богатая известняком и вкраплениями белых раковин. Средний возраст виноградных лоз, высаженных на высоте 150-250 метров над уровнем моря.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: лимонный пирог с меренгой и просекко
Любителями цитрусов посвящается
Рецепты: пирог с кислыми яблоками и полусухой рислинг
Идеальное сочетание нежного теста и сочных фруктов
Рецепты: ачма и ркацители квеври
Грузинский слоеный пирог с сыром
Рецепты: хачапури по-гурийски и чхавери
Ароматная лепешка с сыром и яйцом в форме полумесяца
Рецепты: красный бархат и мерло
Яркий десерт с нежным вкусом
Рецепты: пеновани и пти шабли
Порционные хачапури-конвертики
Охота за вкусом: рецепты коктейлей с Jägermeister
10 миксов, которые можно приготовить дома

Рецепты: жареная курица со свежим салатом и рислинг

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Челябинске можно купить вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л по цене 17 050 р. с оплатой наличными или банковской картой.