Вино
Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta 2005 0.75 л

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta 2005 0.75 л

Name: Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta
Brand: Castello della Paneretta
Price: 5996 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.12 (25 reviews)

Кьянти Классико DOCG Рисерва Кастелло делла Панеретта

Falstaff Magazin 91/100 2015

Код товара: 24403

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Тоскана
Субрегион: Кьянти
Аппелласьон: Chianti Classico DOCG
Производитель
Категория: DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда: Санджовезе Канайоло
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2005
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Земляника Вишня Ежевика Черная слива Черный перец

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Пряности и специи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный букет наполнен ароматами черной сливы, лесных ягод, вишни, пряностей. Объемный сбалансированный вкус с оттенками темных фруктов и ягод, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta 2005 0.75 л

+ 299

5 996 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 996 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, таким как прошутто, спалла, панчетта, капиколло, основным блюдам на основе красного мяса и пернатой дичи, например бифштексу по-флорентийски (bistecca alla Fiorentina) или фаршированной перепелке с сыром пекорино.

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Стейк с инжиром

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Читать статью

Пастуший пирог

Английская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Тушеная утка

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Вишня

Международная кухня
Закуски
Фрукты и ягоды

Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Пармезан

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Таледжио

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Мюнстер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Ливаро

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Маруаль

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Спагетти качо-э-пепе

Итальянская кухня
Основные блюда
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Пицца пепперони

Итальянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Блины с твердым сыром

Международная кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

25 отзывов

Татьяна

08.04.2025 на vivino

Это вино надолго останется в памяти. Букет ароматов и насыщенность делают его прекрасным аккомпанементом к традиционной итальянской кухне.

Артём

24.03.2025 на vivino

Кьянти показывает богатство своих вкусовых качеств. Долгоиграющие нотки древесины и вишни делают его фаворитом среди красных вин.

Зарина Коптева

02.09.2022 на vivino

Первый раз мне вино отдает выпечкой, помимо фруктового букета конечно, не знаю даже почему. это не плохо, интересно даже, будто печенье лакричное ела. посоветовала кьянти подругам им тоже понравилось, но говорят не под всю еду подходит, а как по мне, отличный напиток блюдо не испортит))

Евгений Романов

29.08.2022 на vivino

Добротное тосканское вино на основе винограда санджовезе. Идеально сбалансированы и разграничены по уровням красные и черные фрукты, пряность и сушеные травы (корица, гвоздика). Благородный аромат сразу выдает высокий класс продукта. Вино произвело приятное впечатление. Рекомендую.

Анна Карцова

23.08.2022 на vivino

Вина категории кьянти классико - выбор настоящих гурманов, которые любят посмаковать вино. Насыщенный элегантный вкус вина позволяет сочетать его с различными блюдами, но мне больше нравится выпить бокальчик после ужина. Советую дать вину подышать для достижения оптимальных кондиций. Отличный выбор для особого случая или презента.

Рейтинги

Falstaff Magazin 91/100 2015 Wine Spectator 92/100 2013 Wine Enthusiast 90/100 2013 CellarTracker (2016) 90/100 Falstaff (2015) 91/100 Wine Advocate (2013) 89/90

Легенда

Замок Панеретта расположен в винодельческой зоне Chianti Classico, на западных склонах холмов в долине Эльзы. Изначально тут была сторожевая башня, имеющая важное значение в военном и торговом отношениях. Постепенно сторожевая башня стала прирастать новыми постройками и превратилась в конце концов в то, что ныне является Castello della Paneretta. Панеретта является одним из крупнейших имений площадью 309 гектаров, основную часть которой занимают леса. Первыми владельцами замка была семья Веттори, затем в 1577 году его получил Людовико Каппони в качестве приданого от брака с Маддаленой Веттори. Супруги полностью восстановили замок и поручили Бернардино Почетти, знаменитому художнику того времени, украсить его фресками. Для замка Панеретта это была эпоха художников и поэтов. Первый зарегистрированный случай производства вина датирован 1569 годом. В 1696 году Кассандра Каппони вышла замуж за маркиза Карло Риккарди Строцци, и имение принадлежало семье Строцци вплоть до 1984 года. Сейчас замок Панеретта и земли вокруг него принадлежат семье Альбизетти. Винодельческое хозяйство Castello della Paneretta (Кастелло делла Панеретта) выращивает только традиционные сорта винограда – санджовезе и канайоло. Настоящая гордость компании – очень старые виноградники со средней и высокой плотностью посадки, которые пережили плохие времена реконструкции виноградников Тосканы в 60-70-х годах. Таким образом, все новые лозы в имении происходят исключительно от местных автохтонных клонов, и полностью отражают характер терруара. Виноградники Castello della Paneretta поделены по типу почв на несколько основных участков: Terrine, Torre a Destra, Torre a Sinistra на мергелевых почвах, Ciliegio, Bossolo, Barbiano на слоях красных сланцевых аргиллитов, чередующихся с глинистыми и суглинистыми почвами, и Querciole, Poggio на известняковых почвах, богатых железом и алюминием. Эти различия находят выражение в разном характере вин Castello della Paneretta.

Особенности производства

Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация при температуре 25-27°С в течение 10-12 дней. Выдержка в больших бочках из французского дуба (50 и 30 гл) в течение 24 месяцев.